3月的北京，春寒料峭。在全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)人大代表、化州市培林橘紅種植專業(yè)合作社社長(zhǎng)廖志略現(xiàn)場(chǎng)“開(kāi)箱”今年帶到北京參會(huì)的手信——一株掛了果的化州柚樹(shù)苗，還有一袋深加工的化橘紅產(chǎn)品和一張集納了鄉(xiāng)親們笑臉的3D照片。這一幕通過(guò)媒體鏡頭在全網(wǎng)刷屏。
外交部副部長(zhǎng)華春瑩品嘗了化橘紅后，她的評(píng)價(jià)更是讓這一嶺南道地藥材徹底出圈：“我剛才一口氣連續(xù)吃了兩顆，的的確確是我迄今為止吃過(guò)的，在潤(rùn)喉方面我覺(jué)得最舒服、最好的?！?/p>
千里之外的廣東化州，化橘紅商家賴祖發(fā)和張邦朝看到手機(jī)上不斷跳動(dòng)的訂單數(shù)字，感到“幸福來(lái)（PAVS）得太突然”?！?月7日晚上就開(kāi)始爆單。一下子沒(méi)搞明白啥狀況，打開(kāi)手機(jī)看了新聞才恍然大悟?！苯邮苡浾卟稍L時(shí)，張邦朝的聲音里還夾著興奮?！颁N量比往年同期翻了五六倍”，賴祖發(fā)給出的數(shù)字同樣喜人。他們沒(méi)想到，從小熟悉的果子，就這樣成了全國(guó)焦點(diǎn)。
素有“南方人參”之稱的化橘紅，因化痰止咳功效入選廣東道地藥材“十大廣藥”。它在2026年春天，完成了從“知名廣貨”到“國(guó)民好物”的躍遷。
這次“出圈”并非偶然，背后是多年來(lái)一大批像賴祖發(fā)、張邦朝這樣的返鄉(xiāng)“新農(nóng)人”的奮斗，是他們對(duì)非遺工藝的堅(jiān)守與挑剔，是新電商平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品（850200）上行的推動(dòng)。這是一個(gè)關(guān)于道地、傳承與創(chuàng)新的故事，是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品（850200）在新時(shí)代借力新渠道，煥發(fā)生命力的生動(dòng)寫(xiě)照。
品質(zhì)：從源頭開(kāi)始“挑剔”
“化橘紅是柚皮做的，不是橘皮?！辈稍L一開(kāi)始，拼多多（PDD）店鋪“橘然傳”負(fù)責(zé)人賴祖發(fā)就向記者強(qiáng)調(diào)。作為化州平定鎮(zhèn)人，他家世代種植化州柚，對(duì)這種果子的熱愛(ài)和了解深入骨髓。
化橘紅獨(dú)有的品質(zhì)，源于得天獨(dú)厚的地理氣候?；菸挥诒被貧w線以南，屬南亞熱帶氣候，全年日照超過(guò)1800小時(shí)，年均氣溫22.2℃至23.9℃，年降水量1865毫米?；偌t生長(zhǎng)需水期與雨季高度吻合，控水期則恰逢旱季，冬季溫暖無(wú)凍害、夏初溫潤(rùn)促膨果，藥用成分穩(wěn)定積累。
而在化州地下30米處蘊(yùn)藏的礞石礦脈，賦予化橘紅獨(dú)特的“胎記”：果實(shí)表皮覆著一層細(xì)密絨毛。一旦離了這片土地，這層絨毛便消失無(wú)蹤。正是這種地質(zhì)與氣候的完美契合，讓化橘紅的柚皮苷含量高達(dá)7%以上，遠(yuǎn)超普通橘紅。
絨毛的多少，決定了果子的品級(jí)?！盎偌t有三個(gè)品次：正毛、副毛、甲西洋”，賴祖發(fā)說(shuō)，最好的品種是正毛，明清進(jìn)貢朝廷的就是這個(gè)品種。三個(gè)品種的區(qū)分在細(xì)微處，“正毛烘干了有點(diǎn)發(fā)黃，所以又叫黃龍。副毛和甲西洋絨毛少一點(diǎn)，顏色偏黑”。
化橘紅的“道地”，不僅源于其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，也離不開(kāi)傳承百年的制作工藝?；偌t的制作工藝極其考究，通過(guò)“去白存紅、去瓤存皮”“九蒸九曬”等古法工序，將化州柚的幼果或果皮加工成具有止咳化痰功效的藥材。這項(xiàng)工藝已被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
拼多多（PDD）店鋪“橘滿鄉(xiāng)”負(fù)責(zé)人張邦朝說(shuō)，化橘紅的工藝核心在于對(duì)“化州柚”果實(shí)的處理。每年3月底，化州柚頭茬果便開(kāi)始采摘。他們會(huì)將收來(lái)的果實(shí)送到當(dāng)?shù)丶庸S，經(jīng)過(guò)低溫慢烘、壓制切片等傳統(tǒng)工序，制成化橘紅片再進(jìn)行儲(chǔ)存。
“摘果時(shí)我們一般不作品級(jí)區(qū)分，烘干了再進(jìn)行分揀”，賴祖發(fā)說(shuō)，“我們主要用正毛品種，先把這些挑出來(lái)，到了加工環(huán)節(jié)，那些歪瓜裂棗都得淘汰掉?！痹谒磥?lái)，品質(zhì)意味著最好的品種和最好的工藝，才能“讓你喝了一定有用”。這種從源頭開(kāi)始的“挑剔”，成為他們?cè)陔娚唐脚_(tái)上安身立命的根本?！拔覀冏隽诉@么多年，最注重的就是品質(zhì)?！?/p>
帶著這份堅(jiān)持，2019年前后，賴祖發(fā)和張邦朝把化橘紅搬上拼多多（PDD）。他們相信，好產(chǎn)品得讓更多的人知道。
傳承：返鄉(xiāng)“新農(nóng)人”借力新電商
2013年，學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷的賴祖發(fā)還在廣告行業(yè)打拼。一次返鄉(xiāng)，讓他重新審視那個(gè)從小熟悉的果子。
“我們家家戶戶種化州柚，化橘紅從小看到大，但只能賣(mài)到周邊。同是廣東果皮特產(chǎn)，陳皮比化橘紅出名多了?！睅е桓?，他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，想靠互聯(lián)網(wǎng)和專業(yè)知識(shí)，讓化橘紅“火起來(lái)”。
▲化橘紅爆火，“橘然傳”“橘滿鄉(xiāng)”等拼多多（PDD）店鋪銷量翻倍增長(zhǎng)。
差不多同一時(shí)期，90后張邦朝也有了相似的選擇?！凹依镩L(zhǎng)輩開(kāi)化橘紅加工廠，我記事起他們就在做這行，從每家每戶種植，到自己加工，慢慢發(fā)展成租廠房請(qǐng)員工?！?018年，張邦朝返鄉(xiāng)，開(kāi)始入駐拼多多（PDD）等平臺(tái)?！拔矣幸皇重浽?，那時(shí)化橘紅知名度低、競(jìng)爭(zhēng)少，是做電商的好時(shí)機(jī)?！?/p>
“以前化橘紅主要賣(mài)給游客，前提是他們得先到化州，了解過(guò)化橘紅才買(mǎi)”，張邦朝說(shuō)，選擇拼多多（PDD），有現(xiàn)實(shí)考量?！?span>拼多多（PDD）面對(duì)全國(guó)消費(fèi)（883434）者，流量和曝光不錯(cuò)，還有專門(mén)的助農(nóng)頻道，我們就試著上架，看能不能把家鄉(xiāng)特產(chǎn)賣(mài)到更多地方，把利潤(rùn)最大化?！彼毖?。結(jié)果并沒(méi)讓他失望?！皩?duì)比以前在線下做批發(fā)，在拼多多（PDD）上架后，利潤(rùn)大概翻三四倍。以前是供貨商，現(xiàn)在直接面對(duì)客戶，中間環(huán)節(jié)打通了。”
賴祖發(fā)也感受到平臺(tái)的推力?！?span>拼多多（PDD）運(yùn)營(yíng)人員每個(gè)季節(jié)都會(huì)跟我們溝通當(dāng)季的銷售情況，從店鋪?lái)?yè)面設(shè)計(jì)到如何把握銷售節(jié)點(diǎn)等，指導(dǎo)我們辦理各種認(rèn)證”，他說(shuō)，更重要的是，平臺(tái)對(duì)正品的保護(hù)讓堅(jiān)持品質(zhì)的商家受益。
賴祖發(fā)說(shuō)，外層絨毛是辨別是否為正宗化橘紅的關(guān)鍵。這層絨毛不僅是外觀上的差異，更是藥材“道地性”和功效的直觀體現(xiàn)，以前有人用橘紅冒充化橘紅來(lái)賣(mài)。拼多多（PDD）了解情況后馬上跟進(jìn)調(diào)整，對(duì)做正品的商家保護(hù)得很好。
如今，拼多多（PDD）已成為兩位商家主要的電商渠道。其中，賴祖發(fā)的拼多多（PDD）店鋪占他所有線上銷量近三成，張邦朝的這個(gè)比例達(dá)到五成左右。
產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng)，正從線上蔓延到線下，從工廠擴(kuò)散到鄉(xiāng)村。
“肉眼可見(jiàn)，年輕的‘新農(nóng)人’多了很多?！睆埌畛Z(yǔ)氣中透著欣慰，“以前只有過(guò)年過(guò)節(jié)見(jiàn)著年輕人，一到返工就剩下老人?，F(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人回來(lái)，這個(gè)變化最讓人高興?！睆埌畛墓S現(xiàn)在有二三十人，年輕人主要做銷售和運(yùn)營(yíng)，也有很多“新農(nóng)人”嘗試自己開(kāi)直播帶貨。
種植端變化同樣明顯。近年來(lái)，化州市建設(shè)了一批化橘紅標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，構(gòu)建化橘紅全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)化橘紅標(biāo)準(zhǔn)化種植?！罢?hào)召種化橘紅，農(nóng)民看哪個(gè)掙錢(qián)就種哪個(gè)。這幾年化橘紅銷量好了，鄉(xiāng)親們都愿意種?！?/p>
張邦朝記憶中的山頭正在變樣，“以前滿山荔枝樹(shù)龍眼樹(shù)，現(xiàn)在一眼望去，化橘紅苗多起來(lái)了?！贝謇锏幕A(chǔ)設(shè)施也在升級(jí)。“不光路修好了，還修美了。爛路變水泥（884060）路，水泥（884060）路又鋪上瀝青，路邊還有裝飾，化橘紅賞花活動(dòng)也搞起來(lái)了?！辟囎姘l(fā)也感受到這種變化?！胺N化州柚的人一年比一年多，雖然還不能說(shuō)這一個(gè)小眾產(chǎn)品能養(yǎng)活全縣人，但這幾年回來(lái)的人確實(shí)多了?！?/p>
爆紅之后：堅(jiān)守還是創(chuàng)新？
2022年前，化橘紅曾迎來(lái)一波銷量熱潮，但遠(yuǎn)不及今年全國(guó)兩會(huì)的“潑天富貴”來(lái)得猛烈。
張邦朝說(shuō)，3月7日晚上就“爆單”了，橘滿鄉(xiāng)拼多多（PDD）官方旗艦店日銷量翻五倍，他開(kāi)啟連夜備貨模式，“好幾個(gè)晚上加班到深夜”。賴祖發(fā)的橘然傳同樣爆發(fā)，“銷量比平時(shí)翻五六倍”。盡管作為一個(gè)相對(duì)小眾的類目，橘然傳日訂單量在150單左右，但增長(zhǎng)幅度依然顯著。
消費(fèi)（883434）群體也向全國(guó)擴(kuò)展?！耙郧?，消費(fèi)（883434）者主要集中在廣東，然后才是江浙滬等沿海城市”，賴祖發(fā)說(shuō)，北方尤其是東北的買(mǎi)家以前很少，現(xiàn)在慢慢多起來(lái)了。這股突如其來(lái)的熱潮，讓化橘紅功效得到了更廣泛群體的認(rèn)可。
熱度終會(huì)趨于平緩，但產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展更值得思考。面對(duì)未來(lái)，兩人有著不同規(guī)劃。
張邦朝選擇堅(jiān)守傳統(tǒng)?！盎偌t銷量打開(kāi)了，也出了很多深加工產(chǎn)品，像牙膏、橘紅膏，這些值得探索。但創(chuàng)新意味著更多資金，也有未知和風(fēng)險(xiǎn)?！彼f(shuō)，工廠主要精力還是放在化橘紅片和化橘紅皮上，先把最傳統(tǒng)的產(chǎn)品傳播出去。
賴祖發(fā)則對(duì)創(chuàng)新保持開(kāi)放態(tài)度。雖然這波增長(zhǎng)主力還是切片化橘紅等產(chǎn)品，但他已經(jīng)開(kāi)始賣(mài)起了化橘紅膏。他透露，化橘紅周邊產(chǎn)品其實(shí)不少，“有啤酒（884189）、潤(rùn)喉糖、化橘紅膏、顆粒沖劑，連礦泉水都有。我們有計(jì)劃做，但深加工門(mén)檻較高，需要具備相應(yīng)資質(zhì)的工廠才能完成，目前還在觀望中”。
盡管路徑選擇有所不同，但他們對(duì)化橘紅的市場(chǎng)前景抱有堅(jiān)定信心。賴祖發(fā)總結(jié)道：“這兩年當(dāng)?shù)貙?duì)產(chǎn)業(yè)的扶持也更多了，希望化橘紅也能如陳皮一樣，成為具有高市場(chǎng)認(rèn)知度的農(nóng)產(chǎn)品（850200）?！?/p>
兩會(huì)的聚光燈，照亮的不僅是化橘紅，更是這條產(chǎn)業(yè)鏈上每個(gè)人的命運(yùn)。從深山到京城，從地方特產(chǎn)到國(guó)民好物，這顆帶絨毛的小果子，正在書(shū)寫(xiě)屬于它的時(shí)代故事。
采訪結(jié)束時(shí)，張邦朝說(shuō)了句讓人印象深刻的話：“看到北方用戶的評(píng)價(jià)，我們特別欣慰。有人說(shuō)幾十年的老毛病，吃過(guò)好多藥都不行，喝了化橘紅一下順暢多了。我們能把化橘紅賣(mài)到更遠(yuǎn)的地方，能幫到那么多人，打心底高興?！?/p>
當(dāng)化州的年輕人們帶著做大化橘紅產(chǎn)業(yè)的理想回到家鄉(xiāng)，當(dāng)全國(guó)的訂單從新電商平臺(tái)飛向粵西小鎮(zhèn)，改變的不僅是一款產(chǎn)品的銷量，更是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)與一方水土的希望。正是農(nóng)戶的悉心種植、商家的用心經(jīng)營(yíng)、拼多多（PDD）平臺(tái)的扶持，才共同托起了化橘紅這顆“南方人參”的躍遷
